2009年06月12日

【 NO 111 愛媛県産・県外産! 温室・ハウスみかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。フルーツイン、ヤマシタの みかん娘 です。


ようやく、日本列島も徐々に入梅入りの宣言を耳にするようになりました。

ここ愛媛県は、今年も雨量が少なく松山市の方では夜間断水を実行する、深刻さ!

宇和島は、以前はよく断水になっていましたが、ダムが出来てからはセーフ!

でも、田植えを済ませた田んぼ、農作物等にも少しずつ影響も出てきているようです。

大きな被害が出ないよう、自然の恵みを頂ける様祈るばかりです。



この時季の【 愛媛産・宇和島産の柑橘類 】は、品種も少なくなり、

【宇和島産!甘夏】【甘夏・あまなつ】【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】【宇和島産!美生柑 レモン色・ジューシー・爽やかな味わい】




今のところ、甘夏、美生柑(みしょうかん)・愛南ゴールドが主体で、ようやく

【 温室・ハウスみかん 】 exclamation×2  るんるん が出始めて来ました。



みかん王国愛媛県では、近年のオイルショック・後継者不足等で、美味しいみかん作りの

生産者が急激に減り、それに伴い生産量も減ってきております。

その為何時もより出荷が遅れており、愛媛産は特に予約待ち!になっているようです。

価格的にも、愛媛産は県外産よりも幾分高値のようです。


そこで、≪ Web shopフルーツイン、ヤマシタ ≫では美味しい愛媛県産・宇和島産!

を中心に【 九州の佐賀県産!】のお手頃価格の温室・ハウスみかんを取り寄せて、

一緒に展示販売を致しております。


産地によりみかんの味わいも多少違うもの、この機会に食べ比べをしてみませんか!


愛媛県・佐賀県産!ともに光センサーを使って選別され、品質・糖度等管理されております。


この機会に、佐賀県産のみかんを味わって頂きたく、只今特別価格での展示販売中!

贈答用に・お使い物に・・・今なら≪ 父の日のプレゼントに ≫如何でしょうか!


美味しい愛媛県産!温室・ハウスみかん美味しい愛媛県産!温室・ハウスみかん九州・佐賀県産!温室・ハウスみかん九州・佐賀県産!温室・ハウスみかん






詳しくは、Web shopフルーツイン、ヤマシタにお越し下さいませ。心よりお待ち致しております。



2008年07月04日

【 NO74 美生柑 ・ 温室・ハウスみかん・甘夏】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


 今日の宇和島は朝から久しぶりの晴天 晴れ  晴れ ・・・   
           
           プラス蒸し暑さ  わーい(嬉しい顔)   ちっ(怒った顔)   わーい(嬉しい顔) ・・・・

毎日うす曇・雨模様が続き暑さをあまり感じていなかったので、暑さ倍増の感じ!!


このような天候の変動で、農作物・果実等にも影響が出て来ております。

今の時期出まわっている愛媛産柑橘類!(美生柑)・(温室・ハウスみかん)・(甘夏)・・

全体的に甘味・酸味等薄味の傾向のです。その中から美味しい柑橘を探すのは大変!

それぞれの柑橘の本来の美味しさは、これからの自然の恵の力次第かもネ ?


【宇和島産!甘夏】  * 甘夏はそろそろ終りに入って

     きており、パンチの効いた

     酸味がこれからの暑さに最適!


【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】  * 美生柑は二番なりから三番なりに移り替わって
  
     程好い果汁になり、プリプリ感の歯ごたえのある
 
     果肉・爽やかな味わいになっており人気上昇中!


【愛媛県産!温室・ハウスみかん!】  *  温室・ハウスみかんは重油の値上がり等で生産者が

     激減しており、生産量も少なく燃料節約なのか浮き皮

     色付き・大きさなど精品が少ないようです。



     これからの時期は、柑橘類等冷やしてのお召上がりをお奨めです。



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、これらの柑橘類をお買い得品から贈答用

まで色々取り揃えて展示・販売いたしております。 是非お立ち寄り下さいませ。

2008年06月22日

【 NO73 美生柑・愛南町産! について・・ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】 の みかん娘 です。


毎日が雨模様! 今年は曇り空があっても晴れ間が少ない宇和島です・・・


この時期、旬の【 美生柑・ミショウカン 】について本場【愛南町】から出されて

いる新聞 『 うまいもん新聞 』の中で取り上げられていたのを目にしましたので、

ご紹介したいと思います。


  初夏のひかりの味の果実   美生柑!≪ 愛南ゴールド・( 河内晩柑 )!≫

■ 特徴のある果実 ■

美生柑!≪ 愛南ゴールド・( 河内晩柑 )≫は、5月に白い花を咲かせ、それから

10ヶ月かけて樹上で越冬完熟し、3月後半から収穫が始まるといった生育期間が長く

越冬する種類の柑橘です。


■ 美生柑!≪ 愛南ゴールド! ≫は、季節によって食味が変る! ■

3月から5月にかけて収穫した果実は、糖度・酸味が強い上、果汁も多く濃厚な味が

楽しめます。又、7月頃まで樹上にならせて収穫後すぐに出荷する完熟木取りの果実は、

早い時期に収穫した果実とは食味が変ります。完熟木取りの場合樹に収穫できる果実と

今年の若い果実が混在する状態になる為、樹に負担がかかり果実の糖度と酸味が

下がって行きます。

その後、果汁も減少して実が引き締まりサッパリとした食べやすい食味に変り

ます。糖度が下がるため味が落ちると思われるかもしれませんが、糖度の減少と

同時に酸も減少するので食味が向上し清涼感のある果実になります。

美生柑!≪ 愛南ゴールド!≫は、体内に働きかけるサプリメントとして

夏バテ防止にも効果があり食欲の回復を図る最適な食物です。     以上抜粋にて


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、今≪ 愛南町産・美生柑 ≫を取り扱っ

ております。≪ 宇和島産・美生柑 ≫共に展示・販売致しておりますので、

ご覧下さいませ。お越しをお待ち致しております。

2008年06月16日

【 NO72  旬の味わい 美生柑・ミショウカン 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


昨日の宇和島は一日中雨模様・・・・

一昨日より気温も下がり気味!  少し肌寒い感じでした。


この時期になってようやく濃くのある味わいの美生柑が出始めてきました。

美味しい中にも色々な味わいがあります。


【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】  
  ■ 酸味のないやさしい味わい
  ■ パンチの効いた味わい
  ■ 水っぽい味わい
  ■ やさしい味わいの中にも濃くがあり 
      後味の良い美味しさ・・・・


今年は全体的に濃くのある美生柑が少なかった為、価格的にお買い得が

出回っておりますが、やはり美味しい美生柑の需要は強くここに来て価格の

差が大きい! 

それは一部の生産者の栽培した美味しい美生柑!だけです。

果実≪自然の恵の贈り物≫を愛情を持って大切に育てて来られた生産者に感謝!



そんな美味しい美生柑はを選びお届け出来るのは味見をして仕入れる為です。

同じ生産者の品物でも、日当たり・場所に等で違う味わいです。

その時その時に出会う美味しい美生柑をお届け出来るよう努めております。


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】 では、今が旬の美生柑・ミショウカン

を色々取り揃えて展示・販売致しております。 宇和島産! 愛南町産!と

取り扱っております。詳しくはWeb shop ( フルーツイン、ヤマシタ )で

ごゆっくりとご覧下さいませ。

2008年06月14日

【 NO71  温室・ハウスみかん!・エヒメ県産!】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


< 自然界のパワー >の凄さ!・・・・  今朝の地震・・・・・

阪神・中越地方の地震の傷跡もまだ消え去りぬ今、東北地方での地震!

本当に< 今・現在 >を大切に過ごして行かねばと感じております。

亡くなられた方々のご冥福と一日も早い復興を心よりお祈り致しております。



今日は、【 温室みかん! ハウスみかん!】の≪ 愛媛県産品!≫を

ご紹介します。



【愛媛県産!ハウス・温室みかん!】   ■  愛媛の恵 * 太陽の恵

   ■  果汁たっぷり!

   ■  とびっきりの甘さが自慢!

     ( えひめ中央農業協同組合より )



【 愛媛特産のハウスみかん・温室みかん!】 は、選び抜かれた美味しさを

イッパイ詰め込んで≪5キロ箱入り≫でのお届けです。

薄皮で・ジューシーで・香りと甘味を見て・味わって楽しませてくれる・・・

サイズは≪ 2S・S・M ≫と取り揃えております。


       Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では

只今、この商品を展示・販売を致しております。

ご希望の方は、Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】までお越し下さいませ。

  
          お待ち致しております!

2008年06月12日

【 NO70  温室・ハウスみかん! 宇和島産!】 オークション出品中!

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。

昨日より降り続けた雨もようやく上がり、この時間になって少しばかり明るい空から

日差しが差し込んで来ている宇和島です。

ここ数日の間に異常気象の為か、ニュース等で世界各国より入る自然の力の偉大さ

を痛感させられる場面が多いようですね!  < 今 >と言う時間を大事に・・・


このようななか、美味しさを育ててくれる自然の力も忘れてはいけませんネ!

今年も、オレンジ色の小さな果実の中に美味しさイッパイ凝縮した果実・柑橘類

【 温室・ハウスみかん! 】が出始めました。



そのなかでも、≪ みかん王国 愛媛・宇和島産!≫の【 温室・ハウスみかん!】を

ご紹介いたします。


【 温室・ハウスみかん!】   ■  今年のできたてのみかん!

    ■  小粒でも美味しさを凝縮!

     ■  栄養イッパイのみかん!

     ■  冷やしてのお召し上がりが グー!


生産者の方々の丹精込めた愛情が、美味しさイッパイになって≪ オレンジ色

の小さなみかんの中 ≫で育んで、≪ 弾ける美味しさ ≫を今年も頂ける・・・

しかし、今年は原油高で生産者の中には断念された方々が多く、その為に生産量も

減少しており地元でもまだまだ出回り方が少ないようです。


    Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、愛媛・宇和島産を中心に

愛媛・県外産も含め【 温室・ハウスみかん!】 を取り揃ええて展示・販売して

参ります。どうぞ、お気軽にお立ち寄り下さいませ。お待ち致しております。



 只今、 【 フルーツイン、ヤマシタ 】ではビッターズのオークションに

出店しております。  宜しければご覧下さいませ。


2008年06月09日

【 NO69 旬の味覚! 温室みかん・ハウスみかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


ここ数日の間に、スポーツ界では喜ばしい出来事が次から次と花盛り!

ご本人達はもちろんの事、応援している側も熱が入りその分喜びも倍増・・・・!



この時期 ≪ 旬のフルーツ! ≫ を愛媛・宇和島からご紹介いたします。

それは、この時期の柑橘類の王様!【 温室みかん・ハウスみかん! 】です。



本来は、冬季が旬のみかん! それを時期はずれに沢山頂けるのだからシアワセ・・

その為には、生産者の方々の丹精込めた日々の努力・愛情・・ 等の賜物・・・


今年も、各地から【 温室みかん・ハウスみかん!】が出始めてきましたが、

前回ご紹介しましたように <今年は今まで以上に貴重 >になってきておりますが、

【 フルーツイン、ヤマシタ 】では味わっていただく方が違いが分かっていただける

はずと思いビッターズのオークションに出品しました。


ご贈答用に!( 6/15・父の日に・・)  ご家庭用に! 如何でしょうか・・・ 


【JAかつら ・ 温室みかん 】       第一弾! 

  【佐賀県産JAかつら 温室みかん】です。


  産地ごとに味わって頂くようにお買い得価格! 

  その為数量限定! です。



この機会にお試し下さいませ。  ビッターズのオークションには、

  http://www.bidders.co.jp/list1/9093701  

よりご覧下さい。

2008年06月07日

【 NO68  温室みかん!・ハウスみかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日の宇和島は、鈍よりとした曇り空! 今月に入って晴天は数える程で

      そろそろ < 梅雨入り > になるのかも!


この時期にはもう【愛媛・宇和島産!ハウスみかん・温室みかん】が勢ぞろい

している頃!   



しかし、今年は愛媛県も < 原油高! > の影響で生産者の減少があり、

< 生産量も期待薄! >の状況です。

又、愛媛・宇和島の天候が不安定で晴天が少なくて原油がいつもより必要となり

< 温度調整 >が細かくなり時間がかかるようになって来ております。


 愛媛・宇和島産!・ハウスみかん・温室みかん 】は全国のみかん生産地に

劣るところなく、≪ ジューシー・薄皮・濃くのある甘味・爽やかな風味 ≫

が好まれております。



【ハウス・温室みかん!】【愛媛県産!ハウス・温室みかん!】【愛媛・宇和島産!ハウス・温室みかん】






それぞれの産地で味覚も風味も違いますが、

【 愛媛県産! 宇和島産! 】のハウスみかん!・温室みかん!をまだの方は、

一度是非お召し上がり頂ければおわかりいただける物と思います。

この機会にお試し下さいませ。


       Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、

【 愛媛県産!・宇和島産!】中心にハウスみかん・温室みかんをいろいろ取り揃え

展示・販売を始めます。


これからの季節、≪ 父の日・お中元・お使い物 ≫ など使い道も色々!

お気軽にお問合せ下さいませ。    


       皆様のご来店心よりお待ちいたしております。

2008年05月15日

【 NO 64   小夏 ・ ニューサマーオレンジ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日の宇和島は、日差しは在るものの霞がかかったようなスッキリとしない青空!

日陰や、家の中では涼しい・寒いと感じる・・ いつもの5月中頃とは違い衣替え

も手に付かないありさま・・・ 中国の大地震! 環境問題などの影響ありかな!

≪ 小さな事から一つ一つ!≫  一人ひとりが気を付けなければいけませんね!



この時期の旬の柑橘! ≪ 愛媛みかん・宇和島産初夏の柑橘!≫ の一つで、

【 小夏 ・ ニューサマーオレンジ 】が上げられます。

今回は、本場 高知・土佐特産!【 小夏!・ ニューサマー・オレンジ 】を

ご紹介いたします。



【土佐特産!小夏・ニューサマーオレンジ】【土佐特産!小夏・ニューサマーオレンジ】【土佐特産!小夏・ニューサマーオレンジ】








≪ 小夏・ニューサマー・オレンジ ≫は柚子(ユズ)が突然変異したもので、

成熟果実は温州みかんよりも大きく 皮は明るい黄色ででこぼこが少なくツルンと

しています。 果肉は爽やかな甘さと酸味があります。又、呼び名が地方で違い

≪  小夏 ≫とは 高知県独特 の呼び名で、宮崎県では≪ 日向夏 ≫、

静岡、愛媛県などでは ≪ニューサマー・オレンジ≫という名前で親しまれており

独特の食べ方と風味を持つ特徴のみかんです。

【小夏・ニューサマーオレンジを美味しくいただくコツ】


 お味は、レモンのようなスッキリとした爽やかさに、みかんの甘さが加わった

   みたいなジューシーなフルーツです。

食べ方は、普通のみかんのように食べて良し又、リンゴの皮を剥く感じで

   クルクルと果皮だけを剥く。

   内側の白い綿が残る程度に剥き、【 そぎ切り!】にするのがおいしく頂けるコツ!

※( 小夏 )の綿はみかんや文旦のように苦くなく、ムッチリ・モッチリとして
甘くそうすることで内皮のほのかな甘みと果実の甘酸っぱさが加わって小夏本来
の風味が味わえます。

 他の召し上がり方として、ふかふかの白い皮を多く残すように【 そぎ切り!】

   して ≪ 砂糖をかけて ≫ ≪ 醤油(わさび醤油)をつけて ≫も美味です。

   又、グリーンサラダと一緒に、果汁を絞ってフレッシュ・ジュースにして、

   果皮を利用してマーマレードにするなどあなた好みでいろいろ   
   
   とお楽しみ頂ける柑橘!



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、旬の愛媛みかん・宇和島産柑橘類!

をいろいろ取り揃えて展示・販売いたしております。

2008年05月14日

【 NO 63  美生柑・みしょうかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日は爽やかな天気!・過ごしやすい気候!・・・でも、昨夜は凄かった・・・

夕方空の雲が段々どんよりとした暗さに変化 ・ 瞬く間に久しぶりの雷
 
       雷 霧 付の激しい雨に!


今年は、気候の変化が激しいですね。 その分果実にも影響が出てきているようです。

で盛りの【 愛媛みかん・宇和島産!初夏の柑橘類 】も大玉が少ないようです。


今から夏場に掛けて味わいを楽しめる愛媛みかん・宇和島産!愛南町産!【 美生柑 】


【 宇和島産!美生柑 】爽やか・ジューシー【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】【 愛南町産!・ 美生柑 】ジューシー・爽やかやさしい美味しさ







果皮は黄色系! で滑らかな手でも無理なく剥ける皮!
         ( この皮はママレード ・ ピールに加工できます。)

果肉も黄色系! ジューシー・歯ごたえのある果肉!

柔らかな・爽やかな味わいの美味しさ! まろやかな酸味が甘味を引き立てており

又、オレンジ系の柑橘のように甘ったるさがなく後口の良い風味・味わいです。

大玉サイズだと中の子袋一つでも食べ出があります。

時期的にこれからは< 冷やしてから >のお召し上がりをお奨めします。

お好みで、子袋ごともどうぞ!食物繊維も取れて体にもプラス!果肉だけとは違う

味わいをお楽しみ下さい。



   但し、≪ 果実は自然の恵の贈り物 ≫中には タネ もあります。


果肉を使って酢の物・サラダなどに・・・果汁を絞ってフレッシュジュース・お酒の中に

お好みで入れたり・アイスクリーム・ケーキ作りに・・・


一個まるごと頂ける! 愛媛みかん・宇和島産!愛南町産!【 美生柑 】を

味わってみませんか。



       Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、

今が旬の愛媛みかん・宇和島産!を中心とした柑橘類を取り揃えて展示販売を

致しております。皆様のお越しをお待ち致しております。


2008年05月08日

【 NO 61 段々畑のじゃが芋・甘夏・あまなつ】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。

宇和島では、日毎少しずつ暖かく・・・いーや、暑くなって来ています。

新緑の鮮やかさが目に留まる季節です!


 この時期、≪ 宇和島特産! 段々畑のじゃが芋 ≫ が出回っております。


【宇和島特産!遊子・水ヶ浦 段々畑のじゃが芋 】【 宇和島 遊子・水ヶ浦 段々畑 】【宇和島特産!遊子・水ヶ浦 段々畑のじゃが芋 】






ぼつぼつ終盤に入って来ております。宇和海のリヤス式海岸で平地が少なく山を

開墾して石垣で段々畑を作り収穫率の良いじゃが芋・サツマイモを作っております。

日当たり・水はけ・保温がよく春先は< じゃが芋 >初冬< サツマイモ >が出来

火の通りの早い・ほっくりとした美味しい味わいがあり好まれておりますが、

耕作面積が限られ又、生産者も少なくなり宇和島でも希少価値の高い物です。

この機会に、味わってみませんか!月中までには終わってしまうと思います。



この季節にピッタリの< 愛媛みかん・宇和島産!甘夏 >も出揃うように

なって来ております。冷やしておくと酸味が落ち着き食べやすく美味しい甘夏!



【宇和島産!甘夏・サンフル】爽やかサッパリの味わい!【甘夏の剥き方】【宇和島産!甘夏】



  

  
  ■ 甘夏の皮は、ママレード!・砂糖漬け!・・・

  ■ 酸味のきつい甘夏などは、輪切りにしてまるごと焼酎に漬け込んで果実酒!・・・・

  ■ 絞ってハチミツなどを入れてジュース!・・・・


お召し上がり方も色々ありますので、お試し下さいませ。又、同じブログ内で

みかんの皮の活用法の中でも記しております。良かったらご覧下さいませ。


    Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】 では、

季節の旬 ≪ 愛媛みかん・宇和島産みかん・名産品 ≫を取り揃えて展示販売

を致しております。良かったらお店に来てみて下さいませ。お待ち致しております。


2008年05月06日

【 NO 60 甘夏・あまなつ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】のみかん娘 です。


大型連休も今日で終りの方々が多いのでは・・・・

お天気に恵まれた宇和島近辺では、<大凧合戦><縦網魚とり>・・

などなど、賑やかな催し物が執り行われておりました。


宇和島の青果市場も明日から始まります。

オレンジ色の甘口柑橘類から<初夏の柑橘類>に移行して来ております。

   愛媛みかん・宇和島産!< 初夏の柑橘類 >としては

≪甘夏・あまなつ≫≪美生柑・みしょうかん≫≪ニューサマーオレンジ

・小夏 ≫
 ≪ 温室・ハウスみかん ≫・・・・ などがあります。


愛媛みかん・宇和島産!≪甘夏・あまなつ≫にも、色々な品種があります。


【甘夏・あまなつ】【紅甘夏・べにあまなつ】【宇和島産!甘夏・サンフル】






 ■ 甘夏   昔ながらのもので、デコボコとした果皮で黄色系

  紅甘夏  甘夏との違いは色! 果皮も果肉もオレンジ色系

 ■ 新甘夏  <サンフル>とも呼ばれており滑らかな手触りで黄色系


味わいにも違いがありますが、お伝えするには難しく味わって頂くのが

ベストだと思います。


     Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、

愛媛みかん・宇和島産!≪甘夏・あまなつ≫を取り揃えております。

品種別ではなく、市場の中で味見をして甘夏を展示販売しております。


2008年05月03日

【 NO 59  甘夏・あまなつ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。( フルーツイン、ヤマシタ ) のみかん娘 です。


今日の宇和島は、奇麗な青空 晴れ ! 五月晴れ・・・・

大型連休に入り県外ナンバーも見かけられ、交通状態も少し賑やかな様子


この時期になると愛媛みかん・宇和島産みかん【甘夏・あまなつ】が出回る。


【宇和島産!甘夏・あまなつ】サッパリ爽やかな味わい!【宇和島産!甘夏・あまなつ】爽やかサッパリの味わい!







爽やかなサッパリとした味わい・歯ごたえがあり・ジューシーで

汗ばむこれからの季節にピッタリ! 冷やしてからのお召し上がりをお奨め!


この時期には愛媛みかん・宇和島産みかんにはまだまだ甘口のみかん類もあり

初物としては愛媛みかん・宇和島産温室【ハウスみかん】も味わえますが、


昔ながらの味わい・美味しさ、お手ごろ価格でおなかイッパイに・・・・

そのままで食べてもよし・絞ってフレッシュジュースに果肉を使ってサラダ・

お料理に・お菓子作り・皮でジャム作り<ママレード>・まるごと使って

果実酒に!使い道いろいろで楽しめる愛媛みかん・宇和島産【甘夏・あまなつ】



甘夏にも色々味わいがありますが、酸味より甘味を楽しんで頂ける美味しい

宇和島産( 甘夏・あまなつ)をこの機会に味わってみませんか!



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、この時期の愛媛みかん・

宇和島産みかんを色々取り揃えて展示販売を致しております。

2008年04月17日

【 No 57  美生柑・ミショウカン 】

フルーツイン、ヤマシタ



今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。

昨夜からの雨は上がりましたがまだまだうす曇 曇り の雲に包まれている宇和島!

周りの山々はサッパリとしたようにグリーンが艶やかに見受けられます。


宇和島の青果市場には、【 愛媛みかん・宇和島産みかん 】春みかんから

≪ 初夏の味わいのみかん類 ≫宇和島産!美生柑・甘夏 がぼつぼつ出始め

て来ております。初夏のみかんは、サッパリ!爽やか!歯ごたえのある果肉!

など汗ばむ季節にピッタリ!  冷やしてのお召し上がりがお奨めみかん!です。



 ■ レモン色が映える【愛媛みかん・宇和島産! 美生柑 】をご紹介します。 ■


【宇和島産!美生柑 レモン色・ジューシー・爽やかな味わい】【 宇和島産!美生柑 】爽やか・ジューシー【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】







美生柑【ミショウカン】は、愛南町の温暖な気候と、海に面した段々畑で栽培

された特産柑橘です。近年、宇和島でも海岸端を利用して栽培されております。

果皮・肉ともに黄色系です。果実の大きさは他の柑橘より育ちが良くジューシーで、

爽やかな香りと、酸味やわらかな優しい甘みが老若男女を問わず好まれております。

美味しいが為、色々な呼び名がありますが、宇和島では、美生柑(みしょうかん)

で親しまれております。又、毎年4月頃より9月頃まで出荷され、時期によって

違った味が楽しめます。見た目より皮は柔らかく手で剥くことができ、甘夏のよう

に実だけを冷やしておけば、おやつ!お料理!ジュース!等に幅広くお使い頂けます。

是非、酸味が落ち着き甘味が味わえる為にも冷やしてのお召し上がりをお奨めします。


         Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では

 只今【 愛媛みかん・宇和島産! 美生柑 】 を取り扱っております。

2008年04月14日

【 NO 55  小夏・ニューサマーオレンジ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。【フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日の宇和島は、久しぶりに晴れた穏やかな一日。屋外では汗ばむ程・・・


これからの季節冷やした柑橘類が美味しくなりますね!

ジューシーで・爽やかな味わいを愛媛みかん・宇和島産!県外産!柑橘類で

お楽しみ下さい。

今回は、高知産!柑橘類【小夏・ニューサマーオレンジ】をご紹介します。



【高知・土佐特産!小夏】【高知・土佐特産!小夏】【高知・土佐特産!小夏】






≪ 小夏・ニューサマー・オレンジ ≫は柚子(ユズ)が突然変異したもので、

成熟果実は温州みかんよりも大きく 皮は明るい黄色ででこぼこが少なくツルンと

しています。 果肉は爽やかな甘さと酸味があります。又、呼び名が地方で違い

≪  小夏 ≫とは 高知県独特 の呼び名で、宮崎県では≪ 日向夏 ≫、

静岡、愛媛県などでは ≪ニューサマー・オレンジ≫という名前で親しまれており

独特の食べ方と風味を持つ特徴のみかんです。



 お味は、レモンのようなスッキリとした爽やかさに、みかんの甘
  
  さが加わったみたいなジューシーなフルーツです。

 食べ方は、リンゴの皮を剥く感じでクルクルと果皮だけを剥く。

  内側の白い綿が残る程度に剥き【 そぎ切り!】にするのがお いしく頂けるコツ!

  ※( 小夏 )の綿はみかんや文旦のように苦くなく、ムッチリ・モッチリとして
    甘くそうすることで内皮のほのかな甘みと果実の甘酸っぱさが加わって
    小夏本来の風味が味わえます。


 他の召し上がり方として、ふかふかの白い皮を多く残すように【 そぎ切り!】

  して ≪ 冷やしてそのままいただく ≫ ≪ 砂糖をかけて ≫ 

  ≪ 醤油(わさび醤油)をつけて ≫も美味です。

  又、グリーンサラダと一緒に、果汁を絞ってフレッシュ・ジュースにして、

  果皮を利用してマーマレードにするなどあなた好みでいろいろとお楽しみ頂ける柑橘!


【小夏・ニューサマーオレンジを美味しくいただくコツ】


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、この時期、早生系の酸味の少なく甘い

【小夏・ニューサマーオレンジ 】を取り扱っております。





2008年04月07日

【 NO 53  小夏・ニューサマーオレンジ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。

宇和島では午前中まとまった雨が降るも、午後には青空が見られるおかしなお天気!

満開の桜もちらちら舞い落ち、まるで地面にも桜を咲かせて楽しませてくれている・・


【宇和島東高等学校の桜】
   高等学校の校門脇にある
        桜の木を見て思う!  
   < 入学式まで頑張ってなぁ〜 >




この頃より出始める柑橘類に 小夏!【 ニューサマー・オレンジ 】があります。

【高知県・宿毛産! 小夏 ・ ニューサマーオレンジ】【高知産!小夏・ニューサマーオレンジ】







≪ 小夏・ニューサマー・オレンジ ≫は柚子(ユズ)が突然変異したもので、

成熟果実は温州みかんよりも大きく 皮は明るい黄色ででこぼこが少なくツルンと

しています。 果肉は爽やかな甘さと酸味があります。又、呼び名が地方で違い

≪  小夏 ≫とは 高知県独特 の呼び名で、宮崎県では≪ 日向夏 ≫、

静岡、愛媛県などでは ≪ニューサマー・オレンジ≫という名前で親しまれており

独特の食べ方と風味を持つ特徴のみかんです。



 お味は、レモンのようなスッキリとした爽やかさに、みかんの甘
  
  さが加わったみたいなジューシーなフルーツです。

 食べ方は、リンゴの皮を剥く感じでクルクルと果皮だけを剥く。

  内側の白い綿が残る程度に剥き【 そぎ切り!】にするのがお いしく頂けるコツ!

  ※( 小夏 )の綿はみかんや文旦のように苦くなく、ムッチリ・モッチリとして
    甘くそうすることで内皮のほのかな甘みと果実の甘酸っぱさが加わって
    小夏本来の風味が味わえます。


 他の召し上がり方として、ふかふかの白い皮を多く残すように【 そぎ切り!】

  して ≪ 冷やしてそのままいただく ≫ ≪ 砂糖をかけて ≫ 

  ≪ 醤油(わさび醤油)をつけて ≫も美味です。

  又、グリーンサラダと一緒に、果汁を絞ってフレッシュ・ジュースにして、

  果皮を利用してマーマレードにするなどあなた好みでいろいろとお楽しみ頂ける柑橘!

【小夏・ニューサマーオレンジを美味しくいただくコツ】



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、この時期、早生系の酸味の少なく甘い

【 宿毛小夏 】≪ ハウス ≫物を取り扱っております。



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