2009年01月03日

【 NO 90 宇和島かまぼこ!河内屋蒲鉾・じゃこ天詰め合わせ 】

フルーツイン、ヤマシタ


 今日は。  フルーツイン、ヤマシタ の みかん娘 です。
     

    ※  新年明けましておめでとう御座います。 ※


宇和島の今年の年明けは、寒くてお天気が悪い!その為静かでした。

        
         宇和島の海の神様・・ 

  日本一の石の鳥居や大きな石の太鼓橋がある【 和霊神社 】




             

  【 和霊神社 】の初詣に出かける人も、屋台の数もいつもとは

  違っていました。

  県外ナンバーも少なく、本当に静かなお正月でした。


今年から、Web shop フルーツイン、ヤマシタでは、愛媛・宇和島の

名産品【 蒲鉾(かまぼこ)・じゃこ天(天ぷら)の詰め合わせ 】

を取り扱うようになりました。

  
   
   ■  愛媛・宇和島産!河内屋蒲鉾製造の商品です。 ■   
   

   宇和海で取れた新鮮な魚をつかった美味しい味わい!

 愛媛・宇和島ならではの【 歯ごたえ・味わい 】が楽しめる。

   
     愛媛・宇和島【 河内屋蒲鉾の詰め合わせ! 】

じゃこ天(天ぷら)・蒲鉾(かまぼこ)・ちくわ・あげ巻・錦巻き

色々な組み合わせを取り揃え、お買い求めやすくカート販売を始めま

した。

  ■ お土産・贈答用・ご家庭用・・・ 使い道も色々に ■



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        ( この他にも色々な組み合わせがあります。)

又、Web shop フルーツイン、ヤマシタでは、愛媛みかん・宇和島み

かんなど果実の新春の味わいを色々取り揃え、お楽しみ頂きたいと企

画しております。

今年も、Web shop フルーツイン、ヤマシタ ならではの取り組みで

ご提供をして行きたいと思っております。


どうぞ宜しくお願い致します。




  



2008年12月31日

【 No 89 今年一年ご愛読ありがとう御座いました。】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 フルーツイン、ヤマシタ の みかん娘 です。
      

      今年もあと何時間・・・ !

      又、新しい年を迎える・・・!


今年は、毎日とは言えませんが【 愛媛みかん ・ 宇和島産みかん 】

等を少しづつお伝えして参りました。季節の移り変わりを、

【 愛媛みかん ・ 宇和島産みかん 】を見て・味わって、感じて

頂ければ嬉しいです。

今年一年ご覧頂ありがとう御座いました。

これからも引き続きご覧頂ければ幸いです。

来年も宜しくお願い致します。




この時季、【 愛媛みかん ・ 宇和島産みかん 】と言えば、

【 南柑二十号 】 【 村松文旦 】 が 代表でしょうね。

   ■ まったりとした美味しさ・・・【 南柑二十号 】

   ■ とても大きな文旦今なら葉付きの文旦・・・【 村松文旦 】
   があります。どちらも宇和島特産!です。 



宇和島産!【 南柑二十号 】【愛媛みかん・宇和島産みかん】の中で食べやすく、美味しさ

から言ってみかんの王様が【南柑二十号】だとおもいます。

この味わいは、召し上がった方にしかわからないものです。

この味わいは、年の瀬のイベントのように待ち焦がれている

方々が多いのがその証拠でしょうね。来月にはなくなる、

短い期間のみかんです。


【 宇和島特産・村松文旦! 】【村松文旦】は、お正月の飾り物として床の間にお飾りし、

爽やかな香りを楽しみ、皮がごつく切るのが大変ですが、

爽やかな香りと共にやさしいグリーン色をした歯ごたえの

ある大粒の果肉がでて来ます。但し、皮が厚い為中身は

見た目より少し小さめです。このアンバランスも楽しいもの

皮は、砂糖漬けに加工するようです。

葉付きはほんの少ししかでて来ません。

又、この木を栽培している農家も少なく、年々貴重価値が高く

【 愛媛みかん ・ 宇和島産みかん 】の大御所です。




春になれば、【 愛媛みかん ・ 宇和島産みかん 】の花盛り

色々な種類のみかんが出始めます。

宇和島産!【 宮内伊予柑 】土佐文旦宇和島産!【 ポンカン 】






【 宇和島産! 黄 金 柑 】【 宇和島産 ・ ハルカ 】 甘口!【愛媛・宇和島産! ネーブル 】ジューシー・甘くて美味しい柑橘!






【宇和島産!美生柑 レモン色・ジューシー・爽やかな味わい】【宇和島産!清見柑 】 ジューシー・まろやかな果肉・甘口みかん【愛媛・宇和島産! デコポン】甘くて美味しい柑橘!








伊予柑 ・ ポンカン ・ デコポン ・ネーブル ・

清見 ・ せとか ・ はるか ・ 土佐文旦・ 美生柑・・・


お楽しみ頂けるようご紹介して参りますので、これからも

宜しくお願い致します。

2008年11月16日

( 【 NO 88 愛媛みかん・早生みかん!宇和島特産・柿 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


愛媛・宇和島は、ここ暫く上天気が続きポカポカ妖気で過ごしやすい日々でした。 

昨晩は、久しぶりの雨模様! 

これから一雨ごとに寒さが厳しくなり紅葉が癒してくれますね。 


これからの、愛媛・宇和島の冬の風物詩の一つに【 柿産地なら 】ではの光景があります。

それは、家々の軒先に≪ 鮮やかなオレンジ色のカーテン ≫が見られる様になってきます。

■  愛媛・宇和島特産【 旬のフルーツ・ 渋柿 】【 干し柿 】つくりが始まります。 ■


     【 渋柿 】・・ 三角の柿・へたの処に< Tの字の房 >がある。

     この柿は、甘柿 ではありません。そのまま食べることが出来ない柿!

           【 渋柿 】です。 【 渋抜き 】 でもありません。

     食べれない【 渋柿 】をどうして?・・・   と思われるでしょう


一口 齧るだけで ≪渋みが口の中一杯に広がる≫【 渋柿 】をきれいに皮を剥いて

≪ 天日干しする ≫ だけで、甘柿より芳醇な甘味があり、保存の利く美味しい 

≪ 干し柿・つるし柿 ≫ となります。

    添加物はなく ( 自然の恵みの贈り物!) で美味しさバツグンです。

             安心して頂けますね!   

    この機会に【 自家製干し柿・つるし柿!】を手造りしてみませんか。



【 宇和島特産・渋柿! 】【 干し柿・つるし柿 】




■  < 10キロ箱 > に大きい柿で < 40個前後 > 入っています。  ■

     天日干しをする為、ある程度大きい方が、食べ応えもあり良いようです。

     約一ヶ月後に、少し手間暇を掛けた贅沢を味わってみませんか!

     おやつに・お料理の具財に・デザートに・・ 使い道色々工夫次第!
   
     
    
        【 自家製干し柿・つるし柿!】の作り方は簡単!です。

作り方・召し上がり方など、≪ Web shop フルーツイン、ヤマシタ ≫の柿

コーナーに記載しておりますので、宜しければ参考にしてみて下さい。




又、【 愛媛みかん・宇和島産みかん 】も鮮やかな≪ オレンジ色の早生みかん ≫

に変って来ており本来の美味しいみかんの味わいになって来ております。

早生みかんも短い期間での味わいです。

来月にはみかんの王様【 南柑二十号 】に変って来ます。


この時季の愛媛みかん・宇和島産みかん【 早生みかん 】を味わってみませんか。


【 宇和島特産 ・ 次郎柿 】【愛媛・宇和島産 * カブス! 】【 愛媛・宇和島産! 早生みかん 】【 愛媛・宇和島産! グリーン・レモン 】








Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、この時季の美味しいフルーツを

色々取り揃えて展示・販売致しております。この機会に愛媛・宇和島の味わいを

お楽しみ下さい。皆様のご来店お待ちいたしておりいます。
 




2008年10月29日

【 NO 87 愛媛・宇和島産! グリーン・レモン 】

フルーツイン、ヤマシタ



今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日、宇和島< 宇和津彦神社 >の秋祭りが執り行われました。


どんよりとしたお天気でしたが、次第に日差しが差し込む良い天気になりました。

当店は地域外ですが、親戚より< おこわ >を頂御祝いしております。

以前は、親戚を呼んで< さわち料理 >を囲み賑やかにしておりましたが、

だんだんと簡素化!

< 祝い重 >を取り交わすようになって賑やかさがみられないようです。

獅子舞 ・ 八つ鹿踊り ・ 天狗様・・ 今では後継者不足となり維持管理も大変そうです。

        
           このお祭りが終わると冬支度!


この時季に、出荷される愛媛の柑橘宇和島産【 グリーン・レモン 】があります。

           ≪ レモンと聞けば黄色! ≫

この時季のレモンは黄色に生長する前に収穫されているものです。


【 愛媛・宇和島産! グリーン・レモン 】【 愛媛・宇和島産! グリーン・レモ 】
* 鮮やかなグリーン色
* 爽やかな香り
* ジューシー
* パンチの効いた酸味



まだ生長段階の勢いのあるレモン!

≪ 宇和海の自然の贈り物 ≫    ≪ 自然の恵みがイッパイ!≫

   色々な使い道が出来る 【 グリーン・レモン 】


   
■   ≪ 健康・美容 ≫に 取れたてのビタミンをどうぞ。   ■


     * 切り方によってお料理のアクセントに!

     *  お菓子作りに!

     *  果皮や果汁など お料理 / お飲み物の隠し味に!

  
    
      これからの季節には体を暖めてくれる飲み物はいかがですか!
 
     
   ■  < レモネード >  < パンチジュース >など  ■


■ レモンを輪切りにスライスして容器に入れレモンが隠れる位にハチミツを注ぐ。

  この≪ レモン漬けハチミツ ≫をお好みの量を取ってお湯割りで!

     ( 冷蔵しておく事。半日位から OK! )

■ フルーツ( レモン ・ みかん類 ・ りんご ・ バナナ・キューイなど )
  
  を輪切りのスライスして容器に入れ( お酢・ハチミツ・生姜のスライス )

  を加える。  この漬け汁を少しずつ取って薄めてどうぞ!

      ( 冷蔵しておく事。半日位から OK! )



      どちらも、体も心も温めて・癒してくれるはずです。

    一度お試しあれ! 貴方も、リフレッシュしてみませんか!


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、この時季の旬のフルーツを中心に

展示・販売致しております。 愛媛みかん・宇和島産みかんが美味しくなって

来ております。一度味わってみませんか!ご来店お待ち致しております。


2008年10月26日

【 NO 86  愛媛産柑橘類の紹介! カブス 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


秋の深まりも身に染みて感じられるようになっり、温かな飲み物が

日に日に恋しくなって来ております。

宇和島の秋祭りも後一つを残すだけ、それが終わると寒い冬支度に入ります。


朝晩の温度差が広がって来て、この時季のフルーツも色鮮やかになって来ました。

【宇和島産!極早生みかん 】     【 愛媛みかん!極早生みかん 】 【 宇和島特産 ・ 次郎柿 】    【 宇和島特産!次郎柿 】・・・

          美味しさも深みを増して来ております。



今日は、これからの季節【 鍋料理 】の引き立て役の柑橘類を紹介します。

    
       ■ 愛媛・宇和島産  【 カボス!】です。 ■


この時季は、鮮やかなグリーン色の柑橘ですが、次第にオレンジ色に変ります。

【愛媛・宇和島産 * カブス! 】【愛媛・宇和島産 * カブス! 】【 愛媛・宇和島産 * 色付いたカブス! 】
         



         



         * 厚みのある皮の為日持ち効く柑橘 

         * 輪切りにして果汁を使う

         * パンチの効いた酸味

         * ジューシー・爽やかな香り

         * お料理の味の引き立て役



宇和島の方では、【 カブス! 】を重宝に使います。保存食!です。

≪ 自然の恵みの送りのも ≫ 安全・安心の自然の味わいを楽しめる。


鍋料理の引き立て役、焼き魚、酢にもの、などに絞り汁をかけてどうぞ・・・

又、一手間掛けた味わい深い美味しさにするには、≪ 柚子・カボス ≫などと

ミックスにしてビンに封じ込めて冷暗場所で保管しいるだけ出して使用する。


この時季からみかん山で家庭用に育てた≪ カブス!≫を少しづつ生産者が

市場に出し始めます。大きさは、大小混じりで果皮にスレ等もありますが

皮が厚く、果汁を絞る為みかけは関係なく、ジューシーで、爽やかな香り、

パンチの効いた酸味、自然の味わいを頂けます。


   * 一手間掛けた引き立て役を一度味わってみませんか。*


Web shop【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、只今ビッターズのオークション

にお買い得価格にて出品しております。オークションには下記をクリックして

お時間があればお立ち寄り下さい。お店には今が旬のフルーツを色々取り揃え

展示・販売致しております。こちらにも是非お立ち寄り下さいませ。


お待ち致しております。
 










2008年10月22日

【 NO 85  宇和島より嬉しいお知らせ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


宇和島では穏やかな秋晴れが続いていましたが、今日から下り坂のようです。


今日は、宇和島では嬉しいニュースが入りましたのでお知らせします。


      ≪ 米大リーグのア・リーグ優勝決定シリーズ ≫で

       宇和島出身の 【 岩村 明憲選手 】が奮起!

       【 岩村 明憲選手 】所属の< レイズ >が

       初の≪ リーグ制覇 ≫を果たしております。



宇和島は、高校野球でも知られた頃があります。

牛鬼(うしおに)の応援で優勝した事もある【 県立宇和島東高等学校 】


聞き覚えはありませんか! 


宮本選手等も野球選手として活躍中!


地元の出身者が活躍している事は、嬉しい事です。


Web shop【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、

これからもご報告できるよう応援して参ります。

ご覧になる機会があれば、

宇和島出身の岩村選手・宮本選手等応援宜しくお願いします。
 

2008年10月21日

【 NO 84 秋の味覚!フルーツ 今が食べ頃!】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の ミカン娘 です。


近頃は良いお天気が続いており、気分的にもサッパリ・スッキリ!



朝晩と日中の温度差が広がりつつ、その為フルーツにも甘味を充分含まれる

ようになり、それぞれのフルーツの色合いも日に日に色好きが鮮やかな色に

なって来ております。

         ※ 今が旬! ※  

    愛媛みかん ・ 宇和島産みかん【 極早生みかん 】 

    宇和島特産 ・ 柿 【 次郎柿 】   

    信州産 ・ 梨【 南水 】 * りんご【 シナノスイート 】   

    岡山産 ・ ブドウ 【 ニュー・ピオーネ 】

    などなど・・・・・・



 ≪ 自然の恵みの贈り物 ≫  環境や時折おりで味わいも味覚も違う

楽しみを頂くフルーツ!


   今 ・ この時期の一番の美味しさを、味わってみませんか。



【宇和島産!極早生みかん 】【 宇和島の市場に出荷された極早生みかん 】【 宇和島特産 ・ 次郎柿 】【 市場に出荷された柿原産柿 ・ 次郎柿 】









愛媛みかん・宇和島産【 極早生みかん 】と柿・宇和島特産【 次郎柿 】

などを主に色々取り揃えております。ご予算に応じて対応させて頂いております。

この機会にどうぞ Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】をご利用下さい。



2008年10月15日

【 NO 83 愛媛・宇和島産 極早生みかん! オークション出品中 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


この時期、お天気の時は空がとてもきれいですね。雲も柔らかく優し

く感じます。朝晩と日中の温度差が日に日に強まり、身支度も大変で

すね。


 このようになると 愛媛・宇和島産【 極早生みかん! 】にも

色合いの変化が現れており、グリーン色からオレンジ色に変りつつあ

り、愛媛・宇和島産【 極早生みかん!】を美味しく味わえる期間も

限られて来ました。


月が替わって11月になると、愛媛・宇和島産【 早生みかん!】に

品種が変って来て、甘味と酸味の掛け合わせた自然の爽やかな美味し

さから、少し酸味が取れた甘味の強いミカンらしい美味しさになって

来ます。

パンチの効いた味わい・ほのかな酸味と甘味の美味しさを今のうちに

味わっておきませんか。



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、秋祭り企画として

ビッターズのオークションに、えひめ・宇和島産【 極早生みか 

ん!】を只今出品中です。この機会にオークションを体験してみませ

んか。下記よりビッターズのオークション会場に入れます。お楽しみ

下さい



2008年10月11日

【 NO 82  最盛期*愛媛・宇和島産! 極早生みかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日はの宇和島は、久しぶりのお天気 晴れ になりました。

今年は、秋晴れの日が少ないようです。

気持ちの良い朝でしたが、まだまだ日中は冷たい飲み物が欲しいですね。



このように朝晩の温度差が頻繁に出るようになると、グリーン色の【 極早生みかん 】

色付きが早まり< 鮮やかなオレンジ色 >がポイントとなります。

グリーンの中にオレンジ色! 美味しそうに見て取れる【 極早生みかん 】・・・

しかし、全部の【 極早生みかん 】が美味しい訳ではなくそれぞれみな味わいが違います


【 宇和島の市場に出荷された極早生みかん 】  市場には、毎日沢山の【 極早生みかん 】が

  出荷されて来ます。 当店では、毎日

  その中から味見して、お客様に喜んで

  頂けるみかんを選りすぐり Web shop にて

  < 展示・販売 >しております。





だから≪ 前回の美味しいみかん ≫と言われても在庫がない限り味わいも多少変ります。

同じ生産者でもみかんの植わっている≪ 場所・環境・管理等 ≫で違ってきます。


その為、信頼のおけるお店を持つ事が一番美味しいみかんを味わえる事になりますね!

色々な種類のみかんの中より選び剥いた美味しい愛媛・宇和島産【 極早生みかん 】

を味わってみませんか。


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、今が旬の愛媛・宇和島産!

【 極早生みかん 】を色々取り揃えて< 展示・販売 >致しております。

是非ご覧下さいませ。 

この機会に、愛媛・宇和島産!【 極早生みかん 】の美味しさを味わってみませんか。

【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、皆様のお越しをお待ちいたしております。

2008年10月10日

【 NO 81  美味しく・色付いて来ている極早生みかん!】

フルーツイン、ヤマシタ


 
 今日は。【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


朝晩と日中の温度差が広がって来て、幾分過ごしやすくなって来ております。

宇和島では、季節の変わり目に街路樹の剪定が行われており、

深まりつつある秋の訪れを感じるひと時!


この時期の< 旬のフルーツ >の一つ・・・ 【 極早生みかん 】があります。


出始めは、濃いグリーン色。見たからにスッパそうに見えるみかんです。

秋の深まりと共に少しづつ色合いが鮮やかなオレンジ色がポイントに。

今年は、天候の影響で小玉傾向です。

しかも味的にも小玉の方が濃い味わいのようです。


【宇和島産!極早生みかん 】愛媛・宇和島産!【極早生みかん】【宇和島産!極早生みかん 】
      


      


      
       
         ・・・  この時期の【 極早生みかん 】 ・・・

      見た目とは違い一皮剥けばオレンジ色の果肉が

      ジューシーな果汁をイッパイ拭くんで爽やかな香りと、

      甘味と酸味が絡み合った美味しい味わいを奏でてくれる。

      一口含むと見た目との違いに驚く美味しさ!



この味わいは、今の時期の【 極早生みかん 】でしか味わう事ができません。


11月になるとオレンジ色の【 早生みかん 】に変り、又違った味わいになります。


今年の暑いなつを乗り切った夏バテの体には、≪ 新鮮な大地の恵みをイッパイ ≫

に含んだ【 極早生みかん 】をお奨め! 

ビタミン・食物繊維も豊富・・ 食べやすくお手ごろ価格・・・

            この機会に如何ですか。



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、今が旬の愛媛・宇和島産!

【 極早生みかん 】を取り揃えて展示・販売致しております。この機会に是非

お立ち寄り下さいませ。皆様のお越しをお待ちいたしております。
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