2008年10月04日

【 NO 80 宇和島産!極早生みかん 今がお買い得!】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は、【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


めっきり朝晩が涼しくなって来て、日中も動きやすく良い気候になって来ました。


愛媛・宇和島産!【極早生みかん】 この時期のフルーツの旬と言えば【極早生みかん!】です。  
 鮮やかなグリーン色が特徴で、
 パンチの効いた酸味とそれを包み込む甘味が爽やか!
 夏バテの体には最高!
 ビタミン補給にも役立つ優れもの!



【 極早生みかん 】も日に日に色付き鮮やかなオレンジ色が目を引くようになり、

それに付けて酸味が柔らかく・甘味が増して折、ゆったりと美味しさを味わえます。

出荷量も増えて来て価格的にも落ち着いてきております。


フルーツを朝召し上がると良いようですね。

【極早生みかん】だと、お手ごろ価格・食べやすく・ビタミン・食物繊維などの補給にも



みかん処・愛媛・宇和島産の【 極早生みかん!】をこの機会にお試しになってみませんか。


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、只今愛媛の旬の味覚をお届けしたく

宇和島産!【極早生みかん】を色々取り揃え、お買い得価格にて展示・販売を

致しております。宜しければWeb shop 【フルーツイン、ヤマシタ】にお越し下さいませ。

心よりお待ち致しております。






2008年09月29日

【 NO79 宇和島特産・柿原の柿 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。【フルーツイン、ヤマシタ】の みかん娘 です。

朝晩は、だいぶ涼しくなって来ましたね!


この時期になると、<宇和島産の秋の味覚>を楽しめるように生ります。

<グリーン色の愛媛みかん/レモン> <オレンジ色の柿原の柿>

<ブラウン色の鬼北の栗>


【宇和島特産・柿原の柿】
今日は、【 宇和島特産・柿原(かきわら)の柿 】をご紹介します。

< 柿 >は、日本古来の果実で<学名にもカキ>とあり、自然分布は

<東洋>に限られています。

明治末に、全国で3000種以上の品種が確認されており、愛媛県では

<甘柿3種><渋柿33種>(中に「愛宕」)が挙げられている。 

しかし、経済栽培に適している品種はわずか。


■ 富有(ふゆう)柿:岐阜県本巣郡の原産。明治35年カキ品種の収集調査中に、

<恩田博士>によって見いだされ、命名紹介その後広く栽培され現在<甘柿の王座>

をしめています。

■ 次郎(じろう)柿宇和島特産【柿原の次郎柿】静岡県周智郡森町の原産。

 ( 治朗 )とも書かれ、弘化年間19世紀の中頃

  <森町の松本治朗吉さん>が幼木をみつけ植え

  たのが最初。肉質は蜜で、味は良好。


『山口 惣一』は、明治13年3月27日山口小太郎・ヌイの3男としてカキ原に生まれる。
 
カキ原はかって牡蠣原と呼ばれ、水田に乏しく貧しい海岸の一寒村であった。 

明治から大正にかけて、農村にも商品作物による経済力向上への関心が高まりつつあった。
  
「何か商品性の高い作物はないか ?」かねて思案を巡らせていた惣一の目にとまった
 
のが、家の裏山続きの雑木林に自生している名も知れない山柿だった。

北うけのその雑木林の柿は、よく伸びて病気や虫にやられることもなく毎年見事な実を

つけ続けていた。しかし、その柿は残念なことに果実が小さく商品価値はなかった。 
 
この地が、柿の適地である事は間違いない。あとは、あまたある品種の中から何を選定し、

導入するかが事の成否をきめることになる。
  
( 大正5年 )惣一は「 富有 」を導入した。

モモ・クリ3年、柿8年と言うように、結果期に入るにが遅い柿に果実を早く見るために、
 
惣一は「富有」を裏山の山柿に高接ぎしてみた。高接ぎした柿は遅くても2年後には実がなる。


高接ぎした富有の味をみて、自信をもった惣一は部落中の傾斜地の開墾を思い立ち、
 
自生樹への高接ぎとともに、開墾地への新植を進めていった。共同で山を拓き、

これを部落中で分け、柿を植えた。


惣一の指導で、柿が植えられてゆくと同時に栽培技術についての関心が高まり、若い
 
人達が惣一の家へ集まるようになった。「 一心会 」の始まりである。

 生産された柿の販売は、商人に乗せられることが多く一心会を中心にした共同販売の 
 
必要性が認識されるようになった。
  
山口惣一の甥で、一心会のメンバーでもある(浦瀬紋冶)は昭和9年郷党の興望を担い、
 
東京へ柿原の柿を売り込みに出かけた。『三越』は、浦瀬がサンプルとして持参した

「柿原の富有柿」をみて、その品質が良いのにびっくりし特約が結ばれた。 

一個の富有を当時の20〜25銭、産地価格の10倍での売買が決まったのである。

 

惣一の柿栽培の成功を聞いて、県内外からその教えを乞う視察・研修者がたえなかった。
 
そうした来訪者に対応するため、惣一は柿園の中に研修所を建てた。

「 養老庵 」である。惣一は、技術や経営について、後進の指導に熱心に取り組み

新しい柿園を開墾したり、経営を拡大する人には惜しみなく資金の援助もした。
 
又、郷土の子供達や小学校の生徒に自宅を開放して塾のようなこともやり、向学心を
 
植え付けるため、文房具などの褒章などもおこなった。

その建物は今に残り、惣一の心意気が伝わってくるようである。養老庵の天井には、
 
あまたの表彰状があり、永年の業績をうかがい知ることができる。 
  

昭和22年、戦時中に荒廃した果樹園の復興と全国消費者の果実についての認識を
 
高めるために、日本園芸農業協同組合連合会は、東京日本橋の三越デパートを会場
 
にして、果実展示品評会を開催した。この品評会は昭和33年まで続くが、この間

愛媛の富有柿は、一等・優等への入賞が18点にも及んでいる。中でも、

柿原の「富有」は、昭和31年と33年に全国最高の優等賞・農林水産大臣賞を受賞した。  

これによって【 宇和島市柿原 】の名が全国的に周知され、名声は不動のものとなったのである。




エピローグ
  
念願だった富有の産地化を成功させ、郷土の発展につくした山口惣一の功績をたたえて、

昭和35年記念碑が建立された。

山口惣一氏は明治13年3月27日柿原に生る。夙に篤農家として名あり、

大正五年、養蚕業に代る産業として柿の試作に成功し園芸界に先鞭を着く。 
     
爾来卿党のために鋭意その品質改良と技術の指導に当たり、斯業隆昌今や

地方の特産として柿原柿の名声全国に洽きは氏の功績に因るもの多し、

氏尚健在、有志相計り茲に碑を建ててその労を謝しその徳を称ふ。
                                       高畠 亀太郎 撰並書


【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、宇和島産を中心に<旬の味覚>を色々取り揃え

展示販売致しております。


この時期の【 旬の美味しさ 】を宇和島よりお届けしております。

この機会に是非お立ち寄り下さいませ。お待ち致しております。



2008年09月04日

【 NO78 果物・フルーツは朝食に良い!】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。  【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


今日も、うす雲や鈍より雲がゆっくり流れており、朝から蒸し暑い宇和島です。

でもそんな中、少しずつ秋の気配は感じられるようになって来ております。

     
      『 秋 』 と言えばやはり 【 食欲の秋!・味覚の秋! 】


【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、美味しい旬のフルーツを色々取り揃えて

お待ち致しております。


フルーツは、朝食にたべると良いんだそうですね! ・・・ご紹介しておきます。

 果物・フルーツには体調を整えるビタミンやエネルギー源となる果糖、ブドウ糖

が多く含まれています。 脳のエネルギー源となるブドウ糖は睡眠中に多くが失われ

ており、出来るだけ早い時点で摂取する事が望まれます。 ですから朝食に果物・

フルーツを取る事で、失われた成分が速やかに補給され効果的との事です。



又、果物・フルーツには繊維質もあり、毎日少しずつ色々な種類の果物・フルーツの

美味しさを味わいつつ食べてみませんか! 


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、美味しいみかん・愛媛みかん

宇和島産!を中心に旬の味覚を色々取り揃えて展示販売いたしております。

時期的にこれから少しずつ増えて参ります。    お楽しみに!・・・・

2008年09月03日

【 NO77 今年の柑橘の状況 ・ 早生みかん! 】  

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


暑かった夏の疲れを抜き飛ばすかのような感動を目の当たりに出来た北京オリンピック!

一方では、日本の上空で大気の不安定な状態が続いて各地で大きな被害が出て来ており、

又地上でも、人間の不安定な心の為に、振り回されて思い悩まされているこの頃!・・・・


         <<  四国は、四県全体に水不足! >>


宇和島でも先日やっと恵の雨がありました。お湿り程度の雨!ですが、農作物には嬉しい

水分補給でした。しかし、これからの作物に大変な影響が出てきます。心配です・・・・。


柑橘系の今の状況は、台風などの風の被害もなく果皮の状態は良い。

水分の補給が行き届いた柑橘は玉太り・酸抜け・甘味も良い。

しかし、ほとんどは水不足の為小玉が多く、甘味と酸味がしっかりとした味わいのようです。

但し、高温障害がどのようになって現れて来るかはまだわかりません。



今の市場には( 温室・ハウスみかん)(美生柑)が出ておりますが、終盤とあって家庭用

の商品やお買い得の商品が出回っており、数量も日に日に減って来ております。


極早生みかん 本日、初めて今年のみかん(極早生みかん!)が、

 市場に初出荷されておりました。

 案の定、かわいらしい小粒のみかん!

 サッパリとした味わいでした。

 今からが楽しみです。




今日は、久しぶりのことで 現状報告 とさせて頂きます。


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、引き続き愛媛みかん・宇和島産を中心

に旬の味わいをお届けしております。宜しければお店にお立ち寄り下さいませ。

         心よりお待ちいたしております。

2008年07月14日

【 NO76 宇和島産! 温室・ハウスみかん 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は、 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


梅雨明けより毎日の様に蒸し暑い日が続いております。 夏到来!


今の時期の< 愛媛みかん >としては、温室・ハウスみかん 

宇和島産美生柑・愛南町産美生柑 宇和島産甘夏 位になって来ております。



温室・ハウスみかんは、宇和島産のお買い得ものが出揃う様になって来ました。

果皮にスレ・浮き皮・色付きのムラ等で精品に選ばれなかったみかんたちが

市場に毎日出荷されだしました。見かけがイマイチでも味わいはハウスみかんです。

意外と人気上昇中!家庭用ならお買い得品です。


美生柑は、5月頃より出始めて今は、三番生りの収穫ものです。

果皮が回生されてきており所々が緑がかっており、お買い得品には果皮に黒点や

スレ等がありますが、中身には影響なく味わって頂けます。

今の時期の美生柑は果汁が少なくなって来ており、果肉がプルプルで歯ごたえあり、

酸味も和らぎ柔らかな濃くのある甘さになってきております。

出始めの美生柑と今の美生柑では味わい・食感等違いがあります。


甘夏は、ぼつぼつ終りになってきており酸味が強い味わいです。スッパイ味を

お好みの方には歯ごたえもありこの暑い時期には良いかも!

又、果実酒にするには良い時期かも知れませんネ!

暑い夏・・ ロックで、水割りで、カキ氷にかけて・・ 味わってみませんか!


この時期の愛媛 宇和島産・愛南町産柑橘類は冷やしてからのお召上がりが

酸味が落ち着いて美味しくいただけるコツでしょうか!



この機会に、愛媛 宇和島・愛南町産の柑橘類をお試しになってみませんか!


宇和島では、和霊様の夏祭りが7月22〜24日に執り行われます。



牛鬼(うしおに) 走り込み 闘牛 ガイヤ踊り 仕掛け花火 打ち上げ花火 ・・・

待ち遠しいお祭りです。


【 宇和島の初盆様 盛篭 】  この時期【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、
 
 7月末からの初盆の盛篭造りに忙しい毎日です。

 宇和島では、8月末の送り火まで紙細工の
 
 おとろう と共にお飾りして仏様を祭る習慣
 
 があります。

2008年07月07日

【 NO75   宇和島産蒲鉾 ・ 手押し天(じゃこ天) 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


宇和島も蒸し暑い夏到来 exclamation×2    急に気温上昇 グッド(上向き矢印) で大変です。



今日は、< 宇和島の名産品!> こちらでは、御祝い・お土産・お中元用・お歳暮など

幅広く活用されており親しみがあり喜ばれている商品をご紹介します。


<自然の味、そのままに> 宇和島特産・名産品【 愛媛県伝統的特産品指定 】

になっている、宇和海の新鮮な海の幸に河内屋蒲鉾店の伝統の技を添えてお届けの

     【 宇和島蒲鉾 ・ じゃこ天 】です。


≪ 宇和島蒲鉾 ≫は、宇和海でとれる新鮮な【 エソ 】を主原料につくられている。

でんぷん等の増量材および弾力補助材等をつかわず、調味料、糖分を極力抑え、

塩味で仕上げました。魚本来の旨味とコシの強いシャキットした歯ごたえで、

昔ながらの本物志向。


≪ 手造りじゃこ天 ≫は、宇和海近海でしか取れない「ほたるじゃこ」を主原料に、

丸ごと仕上げ、1枚ずつ小判型に手で押し揚げたもの。特に、カルシウムが大変豊富

です。     ・・  宇和島・河内屋蒲鉾より  ・・


       Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、

只今、河内屋蒲鉾店の< 宇和島産蒲鉾 >< じゃこ天 >< あげ巻 >等を

< 単品 >から< 贈答用 >まで取り扱っております。


お中元用・贈答用は、カタログ販売で郷土の味わいをお届け致しております。



【 宇和島蒲鉾・手押し天(じゃこ天・天ぷら)カタログ 】

【宇和島産蒲鉾・手押し天(じゃこ天・天ぷら) カタログ 】

【宇和島産蒲鉾・手押し天(じゃこ天・天ぷら) カタログ 】


カタログ商品のお申し込みは 記号/番号<例・松ー2>・金額・個数等をメモの上

Web shop【 フルーツイン、ヤマシタ 】にお申し込み下さいませ。

尚この時期は、取扱商品は生物の為<クール便>での配送とさせて頂きます。

当店は、商品代金・送料・振込み手数料等はお客様にご負担頂いております。

        (詳しくは、お問合せ下さいませ。) 



2008年07月04日

【 NO74 美生柑 ・ 温室・ハウスみかん・甘夏】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


 今日の宇和島は朝から久しぶりの晴天 晴れ  晴れ ・・・   
           
           プラス蒸し暑さ  わーい(嬉しい顔)   ちっ(怒った顔)   わーい(嬉しい顔) ・・・・

毎日うす曇・雨模様が続き暑さをあまり感じていなかったので、暑さ倍増の感じ!!


このような天候の変動で、農作物・果実等にも影響が出て来ております。

今の時期出まわっている愛媛産柑橘類!(美生柑)・(温室・ハウスみかん)・(甘夏)・・

全体的に甘味・酸味等薄味の傾向のです。その中から美味しい柑橘を探すのは大変!

それぞれの柑橘の本来の美味しさは、これからの自然の恵の力次第かもネ ?


【宇和島産!甘夏】  * 甘夏はそろそろ終りに入って

     きており、パンチの効いた

     酸味がこれからの暑さに最適!


【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】  * 美生柑は二番なりから三番なりに移り替わって
  
     程好い果汁になり、プリプリ感の歯ごたえのある
 
     果肉・爽やかな味わいになっており人気上昇中!


【愛媛県産!温室・ハウスみかん!】  *  温室・ハウスみかんは重油の値上がり等で生産者が

     激減しており、生産量も少なく燃料節約なのか浮き皮

     色付き・大きさなど精品が少ないようです。



     これからの時期は、柑橘類等冷やしてのお召上がりをお奨めです。



Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、これらの柑橘類をお買い得品から贈答用

まで色々取り揃えて展示・販売いたしております。 是非お立ち寄り下さいませ。

2008年06月22日

【 NO73 美生柑・愛南町産! について・・ 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】 の みかん娘 です。


毎日が雨模様! 今年は曇り空があっても晴れ間が少ない宇和島です・・・


この時期、旬の【 美生柑・ミショウカン 】について本場【愛南町】から出されて

いる新聞 『 うまいもん新聞 』の中で取り上げられていたのを目にしましたので、

ご紹介したいと思います。


  初夏のひかりの味の果実   美生柑!≪ 愛南ゴールド・( 河内晩柑 )!≫

■ 特徴のある果実 ■

美生柑!≪ 愛南ゴールド・( 河内晩柑 )≫は、5月に白い花を咲かせ、それから

10ヶ月かけて樹上で越冬完熟し、3月後半から収穫が始まるといった生育期間が長く

越冬する種類の柑橘です。


■ 美生柑!≪ 愛南ゴールド! ≫は、季節によって食味が変る! ■

3月から5月にかけて収穫した果実は、糖度・酸味が強い上、果汁も多く濃厚な味が

楽しめます。又、7月頃まで樹上にならせて収穫後すぐに出荷する完熟木取りの果実は、

早い時期に収穫した果実とは食味が変ります。完熟木取りの場合樹に収穫できる果実と

今年の若い果実が混在する状態になる為、樹に負担がかかり果実の糖度と酸味が

下がって行きます。

その後、果汁も減少して実が引き締まりサッパリとした食べやすい食味に変り

ます。糖度が下がるため味が落ちると思われるかもしれませんが、糖度の減少と

同時に酸も減少するので食味が向上し清涼感のある果実になります。

美生柑!≪ 愛南ゴールド!≫は、体内に働きかけるサプリメントとして

夏バテ防止にも効果があり食欲の回復を図る最適な食物です。     以上抜粋にて


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では、今≪ 愛南町産・美生柑 ≫を取り扱っ

ております。≪ 宇和島産・美生柑 ≫共に展示・販売致しておりますので、

ご覧下さいませ。お越しをお待ち致しております。

2008年06月16日

【 NO72  旬の味わい 美生柑・ミショウカン 】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


昨日の宇和島は一日中雨模様・・・・

一昨日より気温も下がり気味!  少し肌寒い感じでした。


この時期になってようやく濃くのある味わいの美生柑が出始めてきました。

美味しい中にも色々な味わいがあります。


【美生柑!ジューシー・爽やかな美味しさ 】  
  ■ 酸味のないやさしい味わい
  ■ パンチの効いた味わい
  ■ 水っぽい味わい
  ■ やさしい味わいの中にも濃くがあり 
      後味の良い美味しさ・・・・


今年は全体的に濃くのある美生柑が少なかった為、価格的にお買い得が

出回っておりますが、やはり美味しい美生柑の需要は強くここに来て価格の

差が大きい! 

それは一部の生産者の栽培した美味しい美生柑!だけです。

果実≪自然の恵の贈り物≫を愛情を持って大切に育てて来られた生産者に感謝!



そんな美味しい美生柑はを選びお届け出来るのは味見をして仕入れる為です。

同じ生産者の品物でも、日当たり・場所に等で違う味わいです。

その時その時に出会う美味しい美生柑をお届け出来るよう努めております。


Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】 では、今が旬の美生柑・ミショウカン

を色々取り揃えて展示・販売致しております。 宇和島産! 愛南町産!と

取り扱っております。詳しくはWeb shop ( フルーツイン、ヤマシタ )で

ごゆっくりとご覧下さいませ。

2008年06月14日

【 NO71  温室・ハウスみかん!・エヒメ県産!】

フルーツイン、ヤマシタ


今日は。 【 フルーツイン、ヤマシタ 】の みかん娘 です。


< 自然界のパワー >の凄さ!・・・・  今朝の地震・・・・・

阪神・中越地方の地震の傷跡もまだ消え去りぬ今、東北地方での地震!

本当に< 今・現在 >を大切に過ごして行かねばと感じております。

亡くなられた方々のご冥福と一日も早い復興を心よりお祈り致しております。



今日は、【 温室みかん! ハウスみかん!】の≪ 愛媛県産品!≫を

ご紹介します。



【愛媛県産!ハウス・温室みかん!】   ■  愛媛の恵 * 太陽の恵

   ■  果汁たっぷり!

   ■  とびっきりの甘さが自慢!

     ( えひめ中央農業協同組合より )



【 愛媛特産のハウスみかん・温室みかん!】 は、選び抜かれた美味しさを

イッパイ詰め込んで≪5キロ箱入り≫でのお届けです。

薄皮で・ジューシーで・香りと甘味を見て・味わって楽しませてくれる・・・

サイズは≪ 2S・S・M ≫と取り揃えております。


       Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】では

只今、この商品を展示・販売を致しております。

ご希望の方は、Web shop 【 フルーツイン、ヤマシタ 】までお越し下さいませ。

  
          お待ち致しております!
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